In het hart van de historische binnenstad van Elburg, waar de geschiedenis voelbaar is en het Hanzeverleden tot leven komt, ligt de oorsprong van Familie Vos. Het verhaal begint ruim 75 jaar geleden met Gappie en Aaltje Vos, die hun droom werkelijkheid maakten door Café De Haas te openen. Wat begon als een bescheiden horecagelegenheid, groeide uit tot een begrip in de regio en daarbuiten. Vandaag de dag staat de derde generatie Vos aan het roer, met dezelfde toewijding en passie die het fundament van dit familiebedrijf vormen. Inmiddels bieden wij werkgelegenheid aan circa 120 medewerkers.
Restaurant De Haas: De wieg van ons familiebedrijf
Restaurant De Haas is een veelzijdige ontmoetingsplek waar gastvrijheid voorop staat. Naast het à-la-carte restaurant met een uitgebreide lunch- en dinerkaart, biedt De Haas ruimte voor uiteenlopende gelegenheden. Met zalen geschikt voor groepen van 20 tot 600 personen is het dé plek voor bruiloften, bedrijfsfeesten en andere bijeenkomsten. Alles wordt tot in detail verzorgd, van sfeervolle diners tot bruisende buffetten.
Voor de nieuwe generatie is Restaurant De Haas momenteel volop in ontwikkeling. Het monumentale pand uit de 16e eeuw wordt verduurzaamd en geüpgraded met aardwarmte, isolatie en duurzame installaties. Zo wordt het gebouw klaargemaakt voor een toekomst waarin historie en duurzaamheid hand in hand gaan.
Brasserie Aan de Gracht: Samen je doel bereiken
Met de oprichting van Brasserie Aan de Gracht vervulden we een bijzondere missie: werk bieden aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Hier, tussen de haven en de Vischpoort, creëren wij niet alleen heerlijke gerechten, zoals huisgemaakte taart en high tea’s, maar ook kansen. Aan de Gracht biedt een inspirerende plek waar iedereen zich kan ontwikkelen. Bovendien verrassen onze medewerkers je met unieke kunstwerken uit het aangrenzende kunstatelier. Hier bieden we momenteel aan circa 45 medewerkers een dagbestedingsplek om hun eigen dromen te verwezenlijken. Een plek om trots op te zijn!
Stadsbrouwerij Vos
Achter de brasserie ligt onze nieuwste droom: Stadsbrouwerij Vos. Hier brouwen we ambachtelijk meer dan 13 soorten speciaalbier, zoals onze geliefde tripel Ondeugende Gappie. Onze bieren worden exclusief verkocht via speciaalzaken en geselecteerde horeca in de weide regio, zodat ze hun unieke karakter behouden. Daarnaast bieden we met onze beleeftour bezoekers een interactieve kijk in de wereld van het bierbrouwen, compleet met projecties en audioverhalen. Ook andere brouwers kunnen bij ons terecht om hun eigen bierrecepten te realiseren.
Lokale verbinding, regionale kracht
Als familiebedrijf hechten wij veel waarde aan regionale samenwerking. Daarom werken wij met lokale leveranciers en zetten wij ons in om de regio te versterken. Onze gasten proeven dit niet alleen in de kwaliteit van onze producten, maar voelen het ook in de sfeer van onze bedrijven.
Benieuwd naar wat Familie Vos kan betekenen voor jouw bedrijf of event? Neem een kijkje bij Restaurant De Haas, Brasserie Aan de Gracht of Stadsbrouwerij Vos en ervaar de passie waarmee wij Elburg op de kaart zetten. Doe je mee?
Samen versterken we de regio – met gastvrijheid, zorg en beleving!
In het hart van de historische binnenstad van Elburg, waar de geschiedenis voelbaar is en het Hanzeverleden tot leven komt, ligt de oorsprong van Familie Vos. Het verhaal begint ruim 75 jaar geleden met Gappie en Aaltje Vos, die hun droom werkelijkheid maakten door Café De Haas te openen. Wat begon als een bescheiden horecagelegenheid, groeide uit tot een begrip in de regio en daarbuiten. Vandaag de dag staat de derde generatie Vos aan het roer, met dezelfde toewijding en passie die het fundament van dit familiebedrijf vormen. Inmiddels bieden wij werkgelegenheid aan circa 120 medewerkers.
Restaurant De Haas: De wieg van ons familiebedrijf
Restaurant De Haas is een veelzijdige ontmoetingsplek waar gastvrijheid voorop staat. Naast het à-la-carte restaurant met een uitgebreide lunch- en dinerkaart, biedt De Haas ruimte voor uiteenlopende gelegenheden. Met zalen geschikt voor groepen van 20 tot 600 personen is het dé plek voor bruiloften, bedrijfsfeesten en andere bijeenkomsten. Alles wordt tot in detail verzorgd, van sfeervolle diners tot bruisende buffetten.
Voor de nieuwe generatie is Restaurant De Haas momenteel volop in ontwikkeling. Het monumentale pand uit de 16e eeuw wordt verduurzaamd en geüpgraded met aardwarmte, isolatie en duurzame installaties. Zo wordt het gebouw klaargemaakt voor een toekomst waarin historie en duurzaamheid hand in hand gaan.
Brasserie Aan de Gracht: Samen je doel bereiken
Met de oprichting van Brasserie Aan de Gracht vervulden we een bijzondere missie: werk bieden aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Hier, tussen de haven en de Vischpoort, creëren wij niet alleen heerlijke gerechten, zoals huisgemaakte taart en high tea’s, maar ook kansen. Aan de Gracht biedt een inspirerende plek waar iedereen zich kan ontwikkelen. Bovendien verrassen onze medewerkers je met unieke kunstwerken uit het aangrenzende kunstatelier. Hier bieden we momenteel aan circa 45 medewerkers een dagbestedingsplek om hun eigen dromen te verwezenlijken. Een plek om trots op te zijn!
Stadsbrouwerij Vos
Achter de brasserie ligt onze nieuwste droom: Stadsbrouwerij Vos. Hier brouwen we ambachtelijk meer dan 13 soorten speciaalbier, zoals onze geliefde tripel Ondeugende Gappie. Onze bieren worden exclusief verkocht via speciaalzaken en geselecteerde horeca in de weide regio, zodat ze hun unieke karakter behouden. Daarnaast bieden we met onze beleeftour bezoekers een interactieve kijk in de wereld van het bierbrouwen, compleet met projecties en audioverhalen. Ook andere brouwers kunnen bij ons terecht om hun eigen bierrecepten te realiseren.
Lokale verbinding, regionale kracht
Als familiebedrijf hechten wij veel waarde aan regionale samenwerking. Daarom werken wij met lokale leveranciers en zetten wij ons in om de regio te versterken. Onze gasten proeven dit niet alleen in de kwaliteit van onze producten, maar voelen het ook in de sfeer van onze bedrijven.
Benieuwd naar wat Familie Vos kan betekenen voor jouw bedrijf of event? Neem een kijkje bij Restaurant De Haas, Brasserie Aan de Gracht of Stadsbrouwerij Vos en ervaar de passie waarmee wij Elburg op de kaart zetten. Doe je mee?
Samen versterken we de regio – met gastvrijheid, zorg en beleving!
